表格的列宽和行高设置方法如下：操作环境：华为matebook16、win11系统、excel11.1.0.11365等。1、首先在打开的表格中，点击左上角的【全选】。2、然后点击上面的【格式】。3、弹出白色框，点击【行高】。4、弹出窗口框，编辑行高大小。点击左下角的【确定】。5、同理，弹出白色框，点击【列宽】。6、弹出窗口框，编辑列宽大小。点击左下角的【确定】。7、这时就可以看到，excel调整所有行高和列宽操作完成。