（一）春祭；《说文》曰：“祠，春祭曰祠，品物少，多文词也。”何休注曰：“祠犹食也，犹继嗣也，春物始生，孝子思亲，继祠而食之，故曰祠，因以别生死。”许慎言品物少，是说祭祀之物要少于言词。（二）夏祭；《说文》曰：“礿，夏祭也。”《周礼》：礿以夏享先王。《公羊传》曰：“夏曰礿。”何休注：“麦始熟可，故曰礿。”《释天》：“夏祭曰礿。”孙炎曰：“礿，新菜可汋。”汋，通“瀹”，煮也。也就是说，夏季的祭品主要以煮食为主。（三）秋祭；