表面颜色是棕黄色至黑棕色。梅花鹿肾光滑，半透明，可见斜肋纹。一侧多有纵沟，对应一侧有隆脊，两侧面光滑，半透明，斜肋纹明显。表面棕黄色至黑棕色，皱缩不平。扩展资料。鹿肾宰杀后，割取阴茎及睾丸，除去残肉及油脂、固定于木板上风干。亦可用沸水浇烫后置烤箱80℃烤干。梅花鹿栖于混交林、山地草原及森林近缘，分布于东北、华北、华东、华南；马鹿栖于混交林、高山的森林草原，分布于东北、西北及内蒙古等地。味甘、咸，性温。参考资料来源：百度百科-鹿鞭。