西红柿洗出来的水是黄色的，说明西红柿中含有有害物质，不要再食用。具体如下：（1）买的小柿子有农药残留，两者发生了化学反映，在水里浸泡时使得水变成黄色的。（2）小柿子腐烂了，破损了，导致小柿子内部的物质流出而导致水发黄。（3）不法商家为了使卖的小柿子好看，在上面喷了人工色素，在清洗时色素被水洗掉而发黄。扩展资料。红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。