当时我国乱七八糟的证书太多，而厨师资格证书相对于其他证书来说，含金量较低，所以就被取消了，这对于厨师就业来说是有促进作用的。从90年代兴起的厨师资格证考核，已经有近30年的历史，曾经这个小小的证书是多少厨师引以为豪的，是证明厨师资格能力的有效凭证。那个年代还没有完善的厨师培训系统和机构，所以厨师资格证也是带有它的历史使命的，而且要求厨师必须得真刀真枪的通过考试，含金量也比较高。进入20世纪以后，显然厨师资格证书含金量就下来了。XXX协会，XXX学校各式各样的机构都开始办理厨师证书，很多个人也以此谋生。微信、朋友圈、QQ到处都有能办理厨师资格证书的，狂轰滥炸似的忽悠厨师们去办理厨师资格证。