1.家政服务员的礼仪。一、家政服务员的道德品质和行为准则。二、家政服务员的基本礼节礼仪。2.家居卫生保洁；一、衣物洗涤、熨烫和保养。不同服装的洗涤技巧；掌握各类服装的熨烫要领。衣物晾晒的正确方法；二、家居的清洁；室内空气的净化常识；怎样进行居家消毒；室内怎样防潮；居室如何防虫；清洁剂的认识及使用方法卫生间的清洁原则。家居垃圾的处理；除去垃圾桶异味的材料。3.家庭膳食和合理营养。一、食品原料清洗的细节。二、烹调的技法；烹调的基本技术；常用的烹调方法；三、幻何保证饮食安全。食物中毒的种类；食物中毒的家庭急救；食物中毒的预防；哪些食物容易中毒；哪些食物不宜同时食用。4.家用电器的使用、维护和日常清洁。电冰箱的使用、维护与清洁。电视机的使用、维护与清洁。洗衣机的使用、维护与清洁。