根据物质的结构去判断是是不是电解质和非电解质，是最佳的准确方法。电解质包括离子型或强极性共价型化合物。非电解质包括弱极性或非极性共价型化合物。电解质水溶液能够导电，是因电解质可以离解成离子。至于物质在水中能否电离，是由其结构决定的。因此，由物质结构识别电解质与非电解质是问题的本质。非电解质在水中不能电离出离子。扩展资料。关于电解质和非电解质特例。有些能导电的物质，如铜、铝、铁等不是电解质。因它们并不是能导电的化合物，而是单质，不符合电解质的定义。电解质是指在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物，例如酸、碱和盐等。凡在上述情况下不能导电的化合物叫非电解质，例如蔗糖等物质。