1.钠离子不同食物中的钠含量不同，有的差别很大。了解食物中的钠含量，可以做到心中有数，特别是高血压病人更应学会计算每日摄取的钠的数量，并注意限制。下表列举了部分常用食物的含钠量，仅供参考。常用食物中的含钠量（100克食物含量）食物名称钠（毫克）食物名称钠（毫克）大米0.9油菜苔111.0小米4.3空心菜157.8燕麦片3.7芹菜（茎）328.0馒头44.0圆白菜27.2油条585.2冬瓜1.8油饼846.0茄子5.4玉米3.3猪肉57.5豆腐干835.0鸡肉64.3松花鸭蛋740.0牛肉66.6芥兰97.0鸡蛋125.0菠菜98.0带鱼112.0食盐含大量钠离子，食盐含钠391毫克/克，食盐过多，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。每人每日食盐量控制在5克