石榴是平性的，不是温热性也不是寒凉性。平性食物是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。石榴的食疗上作用是：味甘酸涩，入肺、肾、大肠经，并具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。适宜食用石榴的人：口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。不宜食用石榴的人：便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者食用。石榴果实营养丰富，维生素C。有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。