区别如下：1、来源不同；（1）工业酒精是从石油、煤炭等中提取的。（2）食用酒精主要是利用薯类、玉米、甘蔗等作为原料经过液态发酵处理而且得，供食品工业使用。2、乙醇浓度含量不同。（1）工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇。（2） 食用酒精含量≤0.06%甲醇。3、用途不同；（1）工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料。（2）食用酒精主要供食品工业使用。4、食用性不同；（1）工业酒精不可食用，其中的甲醇含量相对较高，大约含有4%的甲醇，会导致人体甲醇中毒。（2）食用酒精可以食用，食用酒精对人体没有危害，主要用来勾兑白酒。扩展资料。1、工业酒精主要成分是乙醇，其中有少量有毒的甲醇，甲醇的毒性很大，如口服甲醇5~10毫升，可引起中毒；10毫升以上可引起失明；30毫升以上可导致死亡。