可以做水果沙拉；泰国青芒果沙拉的做法&nbsp。用料：青芒果一只、柠檬半个、鱼露一小勺 、麻辣花生一勺&nbsp。做法：&nbsp。1、硬硬的青芒果一只，洗净刨去外皮。2、用工具擦成细丝或者切成细丝。3、半个柠檬挤汁，可尝一下酸度决定用量。4、加入一小勺鱼露，碾碎的麻辣花生，拌匀即可。小贴士；芒果一定要硬，大概六七成熟度，吃起来略脆韧，先酸后甜。有一种品种就是青皮的芒果，但熟软了肉也是甜的，这种不适合做沙拉，只适合做甜品了。鱼露有咸味，不需要放盐。麻辣花生让口感更丰富，且有淡淡辣味，十分绝妙。