带鱼有刺。带鱼的刺和鱼嵴是连起来，很短也很少，越靠近头的部位刺越少它 的刺是很容易除掉，吃带鱼的时候，先用牙齿把鱼的脊梁，也就是鱼的背上那翅咬着拉开，就连那短粗的刺一并带出来，剩下的就只有主要的脊骨了。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。扩展资料；营养价值；1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。