原料：黄秋葵适量、橄榄油适量。做法。1、准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的。2、把秋葵放入水中仔细清洗干净，然后切掉根部待用。3、烧一锅水，水开后下入秋葵汆汤2分钟左右。4、然后把秋葵捞出来过一下凉水。5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盘，并在秋葵上刷上适量的橄榄油。6、烤箱预热220℃，把秋葵放入提前预热过的烤箱中层，220度烤制15-20分钟即可。扩展资料；吃黄秋葵的注意事项。1、选购；购买黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的，要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃。2、炒秋葵不能加水；