1、性质不同：不锈钢是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。冷轧钢是以热轧卷为原料，在室温下在再结晶温度以下进行轧制而成，包括板和卷。2、钢类不同：冷轧钢就是经过冷轧生产的钢。不锈钢是一种常见的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢。3、使用方向不同：冷轧钢用在建筑上，不锈钢则适用于食品的加工、储存和运输方面。扩展资料。冷轧带材较热轧带材的优点有。1、可以轧制更薄的带材，目前热轧最薄可以轧出0.78mm左右的钢带，而冷轧可以轧制0.007mm的金属铝箔。2、冷轧的尺寸精度更高，热轧的厚度精度一般可以达到5%，而冷轧的最高精度可以达到0.6%。3、冷轧是在热轧带材经过酸洗后轧制的，表面光洁无氧化铁皮，且通过对轧辊表面的控制，可以生产各种表面状态的钢板。