电压力锅更好，其主要优势在于能够提供高温高压的环境，这使得烹饪食物的速度更快，尤其是炖肉和煮粥等需要较长时间烹饪的食物。电压力锅的多功能性和智能化设计也是其优点之一，它可以自动完成烹饪程序，无需人工看管。而电饭煲的功能则相对单一，主要用于煮饭、煮粥等，并不能满足其他方面的使用需求。电压力锅是一种结合了传统压力锅和电饭锅优点的厨房电器，它是这两种产品的升级换代产品。电压力锅在高温下工作，随着锅内压力的增加，水的沸点也会上升，这有助于加快食物的炖煮时间，使食物更快速、更美味地煮熟。而且，电压力锅还采用了多种新技术和新结构，如弹性压力控制、动态密封和微电脑操作等，从而彻底解决了传统压力锅的安全问题，消除了多年来困扰消费者的安全隐患。