河池的标志性美食之一，采用牛肉及其各个部位精心烹饪，味道鲜美，深受欢迎。这道菜因其独特的烹饪技巧和丰富的口感，一直是广西特色菜的代表，广受欢迎。2.毛南烧豆腐；这是广西河池地区少数民族毛南族的特色食品。它以水豆腐、鱼茸、蛋清、大白菜丝、粉丝、冬菇等为原料，制作简单但味道鲜美。成菜后的毛南烧豆腐，色泽金黄，豆腐滑嫩，口感极佳。3.巴马烤香猪；巴马县长久以来一直被誉为“世界长寿之乡”，其特色菜肴巴马烤香猪，以当地土生土长的香猪为主要食材，通过腌制、炉烤等传统工艺制作而成。成菜后色泽美味，肉质鲜嫩，口感十分好，是河池地道美食。4.火麻鸡汤；火麻鸡汤以正宗的山鸡为原料，不仅味道鲜美，而且富含大量营养元素，具有极高的食疗保健和滋补作用。鸡肉鲜嫩，是河池不可错过的美食。5.南丹糖糕粑；