东兰墨米酒的品质上乘，风味独特，深受各年龄段消费者的喜爱。该酒的地理标志保护区域位于广西壮族自治区东兰县的13个乡镇及其下辖的126个行政村，这一区域地处北回归线以南，具体坐标为东经107°5′－107°43′，北纬24°13′－24°51′。该地区的保护面积达到2000公顷，产量约为7500吨。东兰墨米的感官特征明显，其幼苗和成熟期的植株都呈现出紫红色，茎杆也呈紫色。平均株高120cm，穗长20.8cm，每穗粒数在120-220粒之间。全生育期为125-130天，植株在抽穗扬花期散发出尤为浓郁的香味。东兰墨米粒形钝圆，颖壳黑褐色，米粒表面短圆形，呈紫黑色，色素易溶于水，溶液呈紫红色，米心为白色，近腹部或胚部常带有深红色。煮成的米饭紫黑色，软硬适中，弹性良好，香气扑鼻。