在我国法理架构内，老年人可依照自身意愿书写遗嘱来分配合法财产，其中包括不将部分遗产留给儿子，这是正当合法的行为。遗嘱就是遗嘱人在生前提早规划并在法定条件下处置个人合法财产，当其离世后即刻生效的法律行为。只要老年人在立遗嘱时有完整的民事行为能力，表达的意愿真实，所处理的财产为其个人所有，并且遗嘱的格式符合相关法规，那么这份遗嘱就具备有效性。儿子本人不得以任何理由质疑遗嘱效力并要求继承遗产。然而，若儿子无劳动能力且无生活来源，老年人在遗嘱中应为他留下适当的遗产份额。