1、莲子储存前要把加工好的白莲子晒得干一些，越干存放时间可以越久。如果没晒干，放几个月就会长虫子。2、要放在阴凉干燥的地方，用塑料袋装好，这样就可以放一年时间。3、买防长虫的药物，这样就可以放更长时间不会长虫子了，但不提倡用这种方法保存。注意：莲子也不要放太久，因为每年都会有新鲜的莲子出来，可以买少一点，如果一时没有吃完，也可以过一段时间拿出来晒晒。扩展资料。功效。1、《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”。2、《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。”。