生菜要经过4个时期，即发芽期、幼苗期、莲座期、结球期。1、发芽期：种子萌动至子叶展开，大约需要8～10天。生菜种子发芽的最低温度为4℃，发芽的适温为15～20℃，低于15℃时发芽整齐度较差，高于25℃时因种皮吸水受阻种子发芽率明显下降，30℃以上发芽受阻。2、幼苗期：从真叶显露至第l叶序5枚叶片展开，俗称“围棵”，大约需要20～25天，生长适温为16～20℃。3、莲座期：从围棵到第2叶序完成，心叶开始卷抱，大约需要15～30天，生长适温为18～22℃。这一时期叶面积迅速扩大，是产品器官形成的关键时期。4、结球期：心叶加速卷抱成肥大叶球，大约需要35-40天。扩展资料。生菜的养殖方法；1、生长温度；