较大的难题，为了解决冬季草料缺乏，不少养殖户开始在牛场种植牧草，有效的解决了草料缺乏的问题，那么养牛种什么草好呢。养牛种什么草；黑麦草；黑麦草的生长速度比较快，并且叶柔嫩多汁，适口性比较好，草食性家畜和家禽都比较喜欢采食，是养牛比较适合种植的牧草。并且黑麦草在春秋两个季节均可进行播种，抗逆性也比较强，能有效的解决冬季牧草缺乏的问题。紫花苜蓿；紫花苜蓿有牧草之王的称号，与其他牧草相比，紫花苜蓿的营养含量和适口性都比较好，并且紫花苜蓿对于土壤和气候具有比较强的适应能力，比较容易种植。同时。紫花苜蓿的生长比较缓慢，可以利用冬季让其生根发芽，以利于来年春季生长。但是由于我国紫花苜蓿的种类比较多，一些品种的退化比较严重，产量很低，因此养。殖户在种植的时候一定要慎重选择。