红豆杉木头泡水不能喝，喝了会容易中毒，“红豆杉泡水能防癌”系谣言。红豆杉本身能抗癌，起作用的物质是红豆杉中的紫杉醇（Paclitaxel）。一般认为紫杉醇是最近几十年来被发现的最好的抗癌药物，作用机理简单的说就是能促进微管蛋白结合，抑制癌细胞的有丝，有效阻止癌细胞的增殖。“紫杉醇”能抗癌的说法不假，但使用红豆杉泡水或食用红豆杉对防治癌症没有任何效果，且红豆杉本身具有一定毒性，多食可能会中毒。早在2002年，原国家卫生部就已将红豆杉列入《保健食品禁用物品名单》。拓展资料。