根据西瓜种植时间的不同，种植密度以及土壤的不同，种植品种的不同，可分为以下几种打叉方法。1、单蔓打叉。单蔓打叉就是一株西瓜只保留一条主蔓，其他的侧蔓要全部去除，这种方法适用在早熟密植的种植方式。这种打叉方法最简单，但是西瓜不容易长大，品质和产量都比较低。2、双蔓打叉。双蔓打叉是保留主蔓和一条生长健壮的侧蔓，其余的侧蔓要全部去掉，这种方法适用在早熟密植和贫瘠土壤的种植方法。这种打叉方法整枝座果率会提高，产量也会有所增加。3、三蔓打叉。三蔓打叉是保留主蔓和两条生长健壮的侧蔓，其余的侧蔓全部去掉，这种方法适用在低密度种植中应用最广。这种打叉方法的座果率高，西瓜的单个重量大，产量高、品质高。