辨别小鸡是公是母用观察生殖器法，羽色法，染色体鉴定法。最简单的是观察生殖器法。具体方法如下：1、观察生殖器法；观察生殖器法，也称为翻肛法，简单来说就是采用正确的姿势，使小鸡的生殖器暴露在观察者的目光下，可根据生殖隆起进行判别。将小鸡抓在手中用左右手的拇指将雏鸡的肛门处挤成一个小的三角区后将肛门翻出来，如果雏鸡的肛门处有个小小的白色球状凸起的东西，这样的就是公鸡，如果肛门处什么都没有的话就是母鸡。该方法准确率可达98-100%。这种方法也不能够完全达到百分之百，因为有些雌性小鸡也存在生殖隆起现象。2、羽色法；这种方法目前被广泛用于实践当中。列如：将金色的公鸡与银色母鸡进行交配。生出来的孩子，金色的都是公鸡，而银色的都是母鸡（金色和银色作为举例）。