八须鱼就是八须鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼-样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，适合老人和儿童。鲶鱼为底栖肉食性鱼类，鲇鱼捕食的对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、_虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。扩展资料；形态特征；鲶鱼，又名生仔鱼、鲶巴郎、胡子鲢，学名鲇鱼。体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方（末端达眼后缘的是大口鲶）。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液，体无鳞。