商场起火商家如何赔偿，要看具体情况，主要看火灾是谁的责任，责任人负责赔偿。财产损失应当按照损失发生时的市场价格或者其他合理方法计算；侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗康复的合理费用以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费用和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当支付丧葬费和死亡赔偿金。中华人民共和国民法典。第一百一十六条行为人因过错侵害他人民事权益的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。