钾在植物生长发育过程中，参与60种以上酶系统的活化，光合作用，同化产物的运输，碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。一、促进光合作用和光合产物的运输。1、提高光合效率。2、调节气孔的开闭，控制CO&#8322；和水的进出。3、促进碳水化合物的合成，加速光合产物的流动。二、促进蛋白质合成；1、促进蛋白质合成的关键成份NO&#8323；的摄取和运转。2、与蛋白质的合成过程密切相关。增强植物的抗逆性钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚；钾在作物根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收；钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。因此钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力。