花椒喜温，尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质壤土上生长发育更好。沙质土、黏重土壤和盐碱度偏高的土壤，不宜选作育苗地。二、苗圃地整理；花椒播种前要事先对苗圃地进行深翻、平整，通常翻耕深度35～40厘米为宜，做成宽1.0米，长10.0米的畦，每亩施底肥2500公斤，每畦条播四行，行距20厘米，沟深5厘米，沟底要平整。三、播种方法；花椒种子一般于前一年8月中旬至10月上旬果实外皮全部呈紫红色，内种皮黑色时即可采收，之后经净种贮藏。春播多在3～4月份中旬，土壤解冻即进行播种为宜。每亩播种量为4～6公斤，覆土1厘米，然后覆草保持苗床湿润3～4天，出苗后揭去覆草。播种前为使播种苗出土早、苗齐、苗壮，在育苗前用3种不同方法可进行催芽。