1.体形。土鸡一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮。饲料鸡躯体较大且肥，样子笨拙。2.鸡冠。土鸡鸡冠成年后非常红、鲜艳，尤其要下蛋时，红得如欲滴鲜血。饲料鸡鸡冠为淡红显得失血色。3.嘴区。土鸡嘴尖锐且磨出光泽，会用嘴啄人。饲料鸡一般不啄人。4.羽毛。土鸡羽毛颜色多样，异采纷呈，一批土鸡中羽毛颜色多不一样。羽毛紧凑、滑顺、有光泽。土鸡一般多在成年后出售，从其身上拔毛，羽杆内无毛囊液（营养液），不带血。饲料鸡羽毛颜色单调，多为白、黑、麻、黄，一批饲料鸡中往往羽毛颜色一致。羽毛一般松散，无光泽（毛色晦暗）。饲料鸡多在其未成年之前就开始出售，羽毛还在生长期，从其身上拔毛，羽杆内多有毛囊液（营养液），带血。5.脚区。