2.啤酒是当今世界各国销量最大的低酒精度饮料，品种繁多。一般可以根据生产方式、产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、以及啤酒发酵所用的酵母菌的种类来分类。3.啤酒可分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑啤酒和其他啤酒四大类。淡色啤酒的色度在5至14EBC单位，如高浓度淡色啤酒、中等浓度淡色啤酒、低浓度淡色啤酒、干啤酒和低醇啤酒。4.浓色啤酒的色度在15至40EBC单位，如高浓度浓色啤酒、低浓度浓色啤酒和浓色干啤酒。5.黑啤酒的色度大于40EBC单位。6.其他啤酒，如纯生啤酒、全麦芽啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等，在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，形成了独特的风味。