弹性是指物体在受力作用下发生的可逆变形，即当外力作用停止后，物体能够恢复到原来的形状和大小。弹性变形是由于物体内部的分子或原子之间的相对位置发生了改变，但它们之间的相互作用力没有发生破坏。常见的弹性材料有弹簧、橡胶等。塑性是指物体在受力作用下发生的不可逆变形，即当外力作用停止后，物体无法完全恢复到原来的形状和大小。塑性变形是由于物体内部的分子或原子之间的相互作用力发生了破坏，导致物体的形状和大小发生了永久性改变。常见的塑性材料有金属、塑料等。总结来说，弹性是可逆的、能够恢复到原来形状和大小的变形，而塑性是不可逆的、无法完全恢复到原来形状和大小的变形。