溜达鸡下的蛋也叫做笨鸡蛋，与养殖鸡蛋里含的营养成分是一样的，包括蛋白质、磷脂、维生素和矿物质等。所以从营养价值上说，“土鸡蛋”和普通鸡蛋没太大区别，在土鸡蛋没有一个标准的情况下，建议大家选用国家进行了“无公害”、“绿色”“有机”认证的鸡蛋。怎样区别笨鸡蛋和普通鸡蛋：　　生态放养鸡蛋与笼养鸡蛋品质比较笼养：1、高密度、集约化经营与恶劣的鸡舍小气候条件，造成鸡病逐渐增多，药物使用量不断增大。鸡群健康状况下降，鸡蛋安全性难以保证。2、大量使用抗生素和化学药物，造成在产品中残留，对人体健康形成威胁。3、笼养口味欠佳、蛋白变稀、蛋黄变浅，鸡蛋品质差。生态放养：1、林地、草场放养鸡，环境优越，空气新鲜、阳光充足，饲养密度小。2、鸡只自由活动，采食天然饲料，机体健康，疾病少，鸡蛋安全性显著提高。3、生