工艺；基本解释；1、将原材料或半成品加工成产品的方法、技术等创造新工艺。2、手工艺即需要手工技巧或运用艺术技艺的职业、行业或工作工艺品。工序；基本解释；1、制造、生产某种东西或达到某一特定结果的特定步骤。2、组成整个生产过程的各段加工，也指各段加工的先后次序。两者的区别；工艺；是指工匠利用各类生产工具对各种原材料、半成品进行加工或处理，最终使之成为成品的方法与过程。&nbsp。工序；是指一个 (或一组) 工人在一个工作地对一个 (或几个) 劳动对象连续进行生产活动的综合，是组成生产过程的基本单位。扩展资料。工艺；工艺是绘画、雕塑和书法等工艺美术的艺术之母，工艺的范围广泛，品种繁多，通常有两种分类方法。