硝就是硝石，主要成分是硝酸钾，化学式：KNO&#8323；&nbsp。1、含量：工业级 一级≥99.5%；二级≥99.0%；三级≥98%。2、外观与性状：无色透明斜方或三方晶系颗粒或白色粉末。&nbsp。3、熔点（℃）：334。4、生产方法：合成法、溶剂萃取法、中合法、离子交换法等。扩展资料；应用领域；1、用作分析试剂和氧化剂，也用于钾盐的合成和配制炸药。2、在食品工业用作发色剂，护色剂，抗微生物剂，防腐剂，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。3、是制造黑色火药，如矿山火药、引火线、爆竹等的原料。也用于焰火以产生紫色火花。机械热处理作淬火的盐浴。