1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。2、放冰箱中保存。家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的优点是防止栗子的水分流失。3、使用渔网袋保存。如果家里没有能够通风的地方，那么可以选择小型渔网袋来保存。渔网袋透气性好，将装有板栗的渔网袋放在有风的窗台，不仅可以蒸发板栗煮熟后的水分，还能够为板栗散热。4、用沙子保存。生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。