河南省招生办公室不能看到考生纸质志愿表是否签字。考生纸质志愿表的签字是保存在学校，然后学校提交给当地教育局的。所以不在河南省招生办公室。河南省招生办公室是负责普通和成人中等及以上教育招生考试工作，是省教育厅领导的副厅级事业单位。负责高校远程网上录取的管理和实施普通高校招生考试科目改革工作等。河南招生考试信息网依托河南省招生考试办公室强大的新闻资源和媒体优势，努力提高时效性、扩大覆盖面、增强吸引力，更好地为招生考试服务，为考生服务，为大家提供一个紧密联系、交流沟通的网络平台，努力打造成为河南省招生考试门户网站，帮助考生实现自己的理想。