芦笋适应性很强，在我国南北均有种植。土壤多为沙壤土，深度可达20米以上，土壤PH值为7-7.6之间。芦笋幼苗不耐旱也不耐涝，成株比较耐旱，但若过于干旱，生长缓慢，产量降低，品质变劣，故以土壤湿润为宜。芦笋对土壤要求不很严格，但以土层深厚、疏松肥沃、保水保肥，而透气性好的沙壤土或壤土栽培为宜。为遵循可持续发展的原则，必须严格按照国家行业标准生产无污染的、安全、优质绿色芦笋。栽培地的具体要求。1、沙壤土或壤土。且地势平坦，透水透气，保水，保肥性好。2、须有水源，做到旱能灌，涝能排，耕作层在30厘米以上。3、地下水位不能高于3米，土壤深厚，土质疏松。4、PH值5.5？7.5(6.8为好)。5、洼地，积水地，石块地不宜。6、林地，果园地不宜。7、光照条件差（遮阴等）风口处不宜。