已签订《就业协议书》的毕业生，如要违约，需办理解约手续。协议解除步骤；1、到原签协议书的单位办理书面同意的解约函（盖单位公章）。2、向学校毕业生就业工作部门提出书面申请（阐明解约理由），并附上单位及上级人事主管部门审核同意的解约函，交招生就业办。3、学校毕业生就业工作部门根据有关规定审批换发新的《就业协议书》。就业协议的解除分为单方解除和二方解除。单方解除，包括单方擅自解除和单方依法或依协议解除。单方擅自解除协议。属违约行为，解约方应对另一方承担违约责任。单方依法或依协议解除，是指一方解除就业协议有法律上的或协议上的依据，如学生未取得毕业资格，用人单位有权单方解除就业协议。