葡萄糖可以解酒，并且效果非常的良好，一次性也不要喝得太多，喝得适量就可以。葡萄糖和果糖都可以和乙醇结合，起到一定的解酒的效果的，水果中还有比较多的果糖，也有解酒效果的，不过需要注意，这些方法对轻度的醉酒有效果。饮酒后，酒中所含的乙醇经胃和小肠在3小时内完全吸收，分布于全身所有含水组织和体液中。此时乙醇虽在体内分布广泛，但90%以上的乙醇在肝内分解代谢。发生醉酒症状是由于血液中乙醇浓度过高引起的，乙醇在代谢过程中需要消耗大量能量，其能量的来源有赖于葡萄糖的供应。所以葡萄糖可以为乙醇代谢供能加速乙醇代谢出体外。