去除板栗外面带刺的壳的方法如下：方法一：把板栗壳划一个小口子，微波炉高火两分钟，然后趁热剥。方法二：将板栗放在阴凉的地方，定期上水，然后用手剥。方法三：外层壳用剪刀剪掉，里面那层皮，用热水烫着一段时间，水温不烫手之后，就可以开始剥里面那层薄皮了。拓展资料；如何挑选板栗；1、看形状；圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜。2、看颜色；