⒈礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。&nbsp。2、&#39；三轻&#39；：走路轻，说话轻，操作轻。&nbsp。&#39；三不计较&#39；：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。&nbsp。&#39；四勤&#39；：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。&nbsp。&#39；四不讲&#39；：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。&nbsp。&#39；五声&#39；：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。&nbsp。