外国人的眼睛是蓝色的，是因为外国人眼睛中的虹膜色素含量少，所以眼睛颜色为较淡的蓝色。眼睛颜色是指眼珠中间部分呈现的颜色，该处覆盖了一层虹膜，虹膜含有很多色素细胞，而色素细胞中黑色素的含量决定了虹膜颜色的深浅。色素含量越高，虹膜的颜色就越深，眼睛颜色也就越黑；色素含量越少，虹膜的颜色就越浅，眼睛颜色也就越淡。虹膜大致分为正反两层：正面的是虹膜基质和覆盖在上面的上皮细胞层；虹膜背面的一层上皮细胞，这两层结构都含有色素。虹膜的颜色，和两种色素有关。这两种色素叫做黑色素和脂色素。黑色素是黑色的，脂色素是黄色的。扩展资料；人类眼睛的颜色。1、褐色是最常见的人类眼睛颜色。褐色眼睛含有大量黑色素，深褐色眼睛看起来像黑色。淡褐色的眼睛是瑞利散射和中等程度的黑色素在虹膜前方膜层的组合所造成。