它的蛋白质含量、氨基酸含量都很高，尤其是谷氨酸含量更高。1、冬荪；冬荪，学名白鬼笔（Phallus impudicus），又称竹下菌、竹菌、无裙荪，为鬼笔科、鬼笔属真菌。夏秋季节生于林中地上的腐殖质层中。2、冬荪的药用价值；冬荪的菌柄、菌托和子实体入药，药性为甘，淡，性温，有活血止痛，祛风除湿的功效，可用于治疗风湿痛。3、冬荪的生长环境；常生长形成温度不能高于20℃，菌柄伸出温度必须在10℃以下，而且湿度要达到85%以上。