大雪养生，大雪节气在十二月七日前后到，大雪时节吃法如下：1、大雪节气是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方地区气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力；如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。2、平素怕冷的阳虚体质的人应多食用羊肉、猪肉、甲鱼、海虾、核桃仁等补阳食物。平素怕热的阴虚体质的人应多吃些鸡肉、鸭肉、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、栗子等平补食物。俗话说：“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此用于调补、食疗时，多选用老鸭煲汤。干燥的冬季里，适时来一份笋干老鸭煲，不仅开胃解馋，还有滋阴补血、祛火降燥的疗效。