1、冰葡萄酒按时间长短，可以有两种存放方式。短期保存，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。（2）长期保存，用酒窖或者电子酒柜保存。2、无论哪个方式保管，一定要注意以下6个要素。平放。冰酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和冰酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成冰酒的氧化。（2）恒温。冰酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃，否则温度变化太大，不仅破坏冰酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。（3）恒湿。