1、山药和秋葵是可以一起吃的，同时食用可以帮助预防心血管疾病以及美容养颜。2、预防心血管疾病：山药成分中含有薯蓣皂，这种物质能够加速胆固醇的代谢速度，因此适合胆固醇偏高的人群食用，具有一定的保健心血管的功效。同时山药还具有比较理想的阻止血脂在血管壁沉淀的作用，可以帮助预防心血管疾病。3、美容养颜：秋葵成分中含有丰富的粘液蛋白以及大量的维生素C，其中维生素C本质上具有相对较强的抗氧化作用，可以帮助消除体内的自由基，能够在一定程度上缓解自由基导致的皮肤衰老。适当食用秋葵可以帮助补充大量的粘液蛋白以及胶原蛋白，能够帮助缓解皮肤的胶原蛋白流失，可以帮助皮肤保持弹性以及锁水能力，从而达到美容养颜的功效。4、山药成分中含有相对较高的含钾量，因此不建议肾功能不好的人食用过多山药。