胡萝卜是生活中很常见的蔬菜之一，里面富含很生素，对视力也是有很大帮助的，如果你喜欢吃胡萝卜的话，也不能天天吃，因为胡萝卜是有色素的，吃太多有可能导致皮肤发黄，具体可以看看小编带来的详细介绍。吃胡萝卜皮肤会变黄吗。视情况而定。胡萝卜适当食用是不会导致皮肤变黄的，但如果经常过多食用，导致摄入过多的胡萝卜素的话，机体不能及时分解，使得血液中的胡萝卜素含量增高，就会引起皮肤出现发黄现象。但胡萝卜素在体内一般在2到3周左右的时间会被代谢，并不会对健康造成什么不良影响，因此吃胡萝卜导致皮肤变黄并不需过于担心。吃胡萝卜对近视眼有没有帮助。有帮助。胡萝卜虽然不可以使视力恢复，但其中含有大量的胡萝卜素，而这种物质是眼睛必需的重要物质之一，适当食用可以维护视力健康，帮助预防近视眼变的更为严重。