螃蟹是很常见的蛋白质含量高的食物，味道很鲜美，特别是清蒸螃蟹。那么，螃蟹蒸熟后透明黏糊糊的能吃吗？螃蟹变质吃了怎么办？想知道答案的朋友们一起来看看小编带来的介绍吧。螃蟹蒸熟后透明黏糊糊的能吃吗。能吃。螃蟹蒸熟后透明黏糊糊的部位是蟹膏，其中含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等人体必需的营养素，所以是可以正常食用的，不需过于担心。而去蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志，也就是说除了成熟的雄蟹以外，别的蟹是不会有的，十分珍贵。螃蟹变质吃了怎么办；视情况而定。