法律分析：长期供货合同书的写法是：写明当事人的姓名或名称和住所；协议书的标的、数量、质量、价款或报酬；协议的履行期限、地点和方式；协议的违约责任；协议发生争议后的争议解决办法等。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百七十条。合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款。（一）当事人的姓名或者名称和住所。（二）标的。（三）数量。（四）质量。（五）价款或者报酬。（六）履行期限、地点和方式。（七）违约责任。（八）解决争议的方法。