1、维生素C补充。柠檬含有维生素，包括维生素C，喝柠檬水可以确保我们获得足够的维生素C，维生素C可以保护我们免受细胞损伤，帮助修复器官和组织，维生素C具有提高抗菌、抗炎和免疫力的作用，你可以在平时喝热柠檬水来保持健康。2、促进钙的吸收。喝柠檬水有助于身体吸收钙，我们知道人们吃丰富的食物，有些物质很容易与钙结合，形成其他不适合使用的物质，喝柠檬水有助于溶解这些物质，促进人体吸收和利用的钙离子的重建。3、发展对疾病的免疫力。柠檬富含维生素C，对预防疾病特别是感冒非常有效，除了维生素C，柠檬还含有维生素B1、维生素B2和各种微量元素，这些元素也可以预防疾病，因此，平时多喝柠檬水可以提高免疫力，将柠檬浸泡在水中可以有效提高柠檬对维生素C的吸收率。